경기도용인교육지원청(교육장 차혜숙)은 신학기를 맞이하여 보다 안전하고 건강한 급식을 제공하기 위해, 2월 24일 관내 초·중·고등학교와 특수학교 영양(교)사 170여명을 대상으로 직무연수를 실시했다.

교육에 앞서 차혜숙 교육장은 친환경무상급식이 우리 사회 보편적 복지의 정착과 확대에 기여한 의미를 되새기며, 미래 일꾼이 될 꿈나무의 건강과 성장을 위해 큰 역할을 하는 전문인으로서의 자부심을 심어 주었다. 더불어 날이 따스해지는 3월부터 식중독 대비와 최근 유행하는 조류독감 등 각종 위생안전사고 대비에 만전을 기해달라고 당부했다.

이날 연수에서는 최근 일본 후쿠시마 원전 방사능 누출로 인해 소비자의 수산물 섭취 불안이 급증한 가운데, 학교급식에서 수산물의 안전한 공급을 위해 ‘방사능 오염과 먹거리 안전’이라는 주제로 위생안전교육을 실시했다.

또한 이번 신학기부터 처음 실시되는 식재료(가공품) 공동구매 설명회를 통해, 보다 투명하고 품질 좋은 식재료를 제공하기 위한 사업 취지 설명과 함께 공동구매 사업이 성공적으로 진행될 수 있도록 학교급식관계자의 협조를 구했다.

기타 학교급식종사자로서 공직윤리를 확립하고 경각심을 제고하기 위한 청렴·친절교육을 실시했고, 급식실에서 에너지를 절감할 수 있는 방안을 같이 고민해보고 실천에 옮길 수 있도록 에너지 절약 홍보의 시간을 갖기도 했다.