농촌진흥청은 6월 23일 농촌진흥청 국제회의장에서 소비자 및 관계기관 및 단체 관계자 120여명을 초청하여 현대인의 건강 및 생활 습관병 예방과 우리 김치의 우수성을 재조명하고 김치산업의 활로를 모색하기 위하여 ‘우리 김치, 왜 우수한가?’ 라는 주제로 세미나를 개최하였다. {{http://yiinews.com/img/050623-02.jpg||455||341||2||1}} 세미나에서는 우리 김치의 역사 문화적 배경, 건강기능성 및 과학성, 기능성 강화 김치 개발 등에 대한 연구발표와 더불어 국내 김치산업체의 사례가 발표되었다. 발표자로 나선 이화여대 이종미 교수는 ‘현대인의 건강과 우리의 김치문화’라는 주제발표를 통하여 최근 농촌진흥청과 공동으로 수행한 김치의 동물실험결과, 우리 김치가 현대인의 스트레스 완화에 효능을 나타낸다고 밝혔다. 노 박사에 따르면 유황이 함유된 우리 토양에서 재배한 열무의 효능에 대한 동물실험 결과, 폐암 종양 세포수가 일반열무 급여 쥐는 100개인 반면, 유황토양 재배 열무 급여 쥐는 20개 인 것으로 나타나 항 폐암 효과가 있음을 밝혔다.