용인시,‘우리음식연구회’고추장 만들기 교육 가져
권민정 2014-03-04 12:40
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용인시는 전통음식 계승과 음식 문화를 선도하는 ‘우리음식연구회’를 육성, 활발하게 활동을 전개하고 있다.

 

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‘우리음식연구회’는 용인시민으로 전통 음식문화를 선도할 회원 30명이 모여 지난 2월 28일 ‘찹쌀고추장 만들기’ 과제교육을 시작으로 2014년도 활동을 전개할 계획이다.

 

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2006년에 설립해 지역농산물 소비촉진 운동과 연결, 용인시 대표 품목 음식 개발을 위해 노력해 왔으며, 봄꽃축제 때 꽃음식 전시회도 개최한 바 있다.

 

최혜란 우리음식연구회 회장은 “직접 음식을 연구하고, 교육을 통해 배워온 내용을 토대로 회원들에게 전수하며, 다른 회원들도 언제든지 교육을 전수할 수 있는 기회를 제공하고 있다”고 밝혔다.

 

용인시농업기술센터는 우리음식 뿐만 아니라, 규방공예, 합창 등 다양한 프로그램을 운영해 시민들에게 큰 호응을 얻고 있다.

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