용인시는 최근 중국산 및 국내산 김치 파동에 따라 소비자들의 김치에 대한 불신이 깊어짐에 따라 관내 김치, 절임류 식품제조업소 12개소에 대한 지도 점검을 비롯 집단급식소와 김장철 성수식품 판매소에 대해서도 점검에 나섰다. 시는 구 단위로 식품 위생 점검 사업을 나눠 진행한다. 우선 관내 김치․절임류 식품 제조업소가 집중적으로 위치해 있는 처인구는 시에서 7일부터 18일까지 이들 업체에 대해 △식품 제조 가공시설의 위생적 관리 여부 △무신고 식품 생산․판매 △위해물질 및 식품첨가물 사용 기준 위반 △표시 기준 및 유통기한 허위표시 변조 △생산 및 작업기록에 관한 서류와 원료의 입․출고․사용 등에 관한 서류 작성 여부 △ 자가 품질검사 실시 여부 △종사자 건강 진단 실시 여부 등을 중점 점검한다. 기흥구는 7일부터 30일까지 집단 급식소를 대상으로 위생지도점검에 나선다. 삼양 농수산 외 49개소에 대해 식품 위생 취급 기준 준수 여부를 점검하고 김치를 수거한다. 수지구는 김장철 성수식품 판매업소를 지도 점검한다. 대형 마트와 방앗간 등 15개 판매업소에서 판매하는 젓갈, 고춧가루 등 김장철 성수 식품을 수거해 검사를 의뢰하고 유통기한과 유통경로 등을 파악한다는 계획이다. 시는 관내 제조업소가 제조한 김치․절임류와 집단 급식소에서 배식되는 김치에 대한 성분규격검사를 경기도 보건환경연구원에 의뢰하고 식품수거검사 결과를 통보받은 후 부정․불량 식품에 대해서는 제조, 유통업소에 행정처분과 고발 조치를 한다는 방침이다. 시 관계자는 “관내에서 제조, 유통, 판매되는 김치와 절임류 등에 대해 우리 가족이 먹는 음식이라는 마음으로 철저히 위생 점검을 해 용인 시민들이 언제 어디서나 안심하고 먹을 수 있도록 하겠다”고 말했다. 용인 관내 김치․절임류 제조 가공업소는 (주)씨알코리아가 수출용 식품을 일부 제조하는 것을 제외하고 12개 업체가 내수용 식품을 가공하고 있다.