용인시 기흥구 구성동 지역사회보장협의체는 21일 수원시 우만동 봉녕사 사찰음식교육관에서 관내 취약계층 10명을 대상으로 ‘건강밥상 체험 프로그램’을 운영했다.

▲ 구성동 건강밥상

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이 프로그램은 건강한 식생활 관리가 어려운 저소득 홀로어르신 등을 대상으로 사찰음식을 직접 조리하고 시식해보며 식생활을 스스로 개선해나가도록 돕는 것으로 10월까지 총 5회 진행된다.

이날 참가자들은 강사의 지도로 식재료의 성분과 효과를 살린 전통음식에 대해 배우고 도토리묵 냉채, 두릅순 두부무침, 애호박 만두를 직접 만들어 시식했다.

▲ 구성동 건강밥상 체험프로그램 참가자들이 만든 음식들

행사에 참가한 김모 어르신(76)은“평소 당뇨와 고혈압으로 건강이 좋지 않았는데 인공감미료를 넣지 않고 제철 채소로 영양 밥상을 차리는 법을 배울 수 있어서 매우 유익했다”고 말했다.

구성동 관계자는 “각종 성인병 등으로부터 취약한 저소득층의 식생활 개선과 면역력 강화를 위해 더욱 노력 하겠다”고 말했다.